Ar žinote tą jausmą, kai gurkšnojate tikrai gerą žaliosios arbatos puodelį? Tai ne tik šilta ir jauki; Čia yra specifinis tylus budrumas, sklandus dėmesys, kuris išsprendžia jus, net jei ten yra kofeino. Ilgus metus tai visiškai priskyriau ritualui. Pasirodo, mokslas tiesiogiai nurodo žavią molekulę, veikiančią užkulisiuose:L-teaninas.
Tai nėra kažkokia laboratorinė naujovė. „L-Theanine“ yra maža gamtos dovana, beveik vien tik arbatos gamykloje (Camellia sinensis). Chemiškai kalbant, tai amino rūgštis (gama-etilamino-l-glutaminė rūgštis, c₇h₁₄n₂o₃, jei norite specifikos). Kaip sausos milteliai (CAS 3081-61-6), tai yra baltas, vandenyje tirpus kristalas, tirpstantis apie 214 laipsnį. Bet pamiršk vadovėlių dalykus - jo magija yra tai, ką ji daromumyse.
Kas mane žavi, yra tai, kaip centrinė L-teanine yra pati arbata. Tai yra gausiausia laisvosios aminorūgšties (apie 50% jų!), Sudarant 1–2% sauso lapo. Tai yra tas pikantiškas „Umami“ gylis ir šiek tiek saldus užrašas, kuris subalansuoja galimą arbatos kartumą. Kritiškai, nors ir būtina ramiai ir sutelkiant dėmesį, mūsų kūnas negali to padaryti - mes pasikliaujame tuo, kad gauname jį iš tokių šaltinių kaip „Tea…“ ar „Smart“.
Taigi, kas, be skonio, daro šį junginį tokiu ypatingu? Pakalbėkime apie efektus:
Ramaus aiškumo genijus:Tai man antraštė. Kitaip nei raminamasisAlfa smegenų bangos veiklaPraėjus maždaug 40 minučių po to, kai jį imsitės. Alfa bangos? Jie yra jūsų smegenys „srauto būsenoje“ - pabudę, žinantys, tačiau giliai atsipalaidavę be miego. Tai gražiai pašalina stresą.
Aštresnis protas, geresnė nuotaika:L-teaninas kerta į smegenis ir šoka su pagrindiniais pasiuntiniais, tokiais kaip dopaminas ir Gaba. Išmoka? Tyrimai rodo dėmesio, mokymosi greičio ir darbinės atminties padidėjimą. Ir štai mano mėgstamiausias triukas: porosPuikiaisu kofeinu. „L-Theanine“ išlygina kofeino virpesius, paliekant gryną dėmesį atėmus nerimo katastrofą. Štai kodėl tas žaliosios arbatos šurmulys jaučiasi toks švarus.
Kūno palaikymas:Tai ne tik smegenys. Įrodymai rodo, kad L-teaninas padeda modifikuoti mūsų stresąatsakymas. Tiems, kuriems padidėjo kraujospūdis, atrodo, kad tai ypač gerai padeda sumažinti tuos skaičius, greičiausiai darant įtaką streso hormonams, tokiems kaip serotoninas. Japonijoje tyrėjai patvirtino šį sutelktą poveikį - sumažėjus slėgiui hipertenzinėms žiurkėms, nepaveikdami normalaus lygio.
Stebina imuniteto padidinimas:Tai mane išpūtė. Darbas, vadovaujamas Harvardo dr. Bukowskio (paskelbtasNacionalinės mokslų akademijos leidiniai) nustatė, kad „L-Theanine“ iš tikrųjų pradeda mūsų imuninę gynybą. Tiksliau, tai sustiprina gama-delta T ląsteles-priekinius karius nuo bakterijų, virusų ir grybelių. Tyrimai su žmonėmis pasiūlė, kad tai galėtų padidinti mūsų pasipriešinimą infekcijai iki penkių kartų! Tai stipri natūrali parama.
Kodėl maisto ir gėrimų gamintojai tai mėgsta
Be papildų, „L-Theanine“ slinko į įvairius produktus ir dėl puikių priežasčių:
Skonio maestro:Ar kada turėjote kartaus sveikatos gėrimo ar atšiaurios kavos? Mažytė L-teanino (0,01% darbų!) Pabarstykite tuos kraštus, padidindamas pikantiškus umami natas ir sumažindamas pernelyg didelių saldiklių poreikį. Matome, kad tai gerina kakavos gėrimus, ženšenio toniką, net alų.
Kieta kaip nagai:Tai yrastabilus. Galite jį kepti, pasterizuoti (sulaiko 121 laipsnį!) Ir per amžius laikykite plačiame pH diapazone (pagalvokite apie rūgščių sodų į neutralius vandenis), be to, kad jis nesulaužytų. Kaip formuluotė, tas patikimumas yra auksas.
Funkcinis slaptas:Pridėjus 50–200 mg prie gėrimo, užkandžių ar gumos, kompanijos leidžia suteikti tą parašo ramią fokusavimo naudą nepakeisdama skonio ar tekstūros neigiamai. Vartotojai gauna subtilų postūmį, be mieguistų šalutinių poveikių.
Didesnis vaizdas
„L-Theanine“ potencialas tampa platus: tyrėjai žvelgia į kognityvinę apsaugą (pagalvokite apie Parkinsono ar Alzheimerio palaikymą), valdydami neurotransmiterių disbalansą (naudingas nuotaikos svyravimams ar nerimo sutrikimams) ir net širdies sveikatai. Tai, kas mane tikrai sužavi, yra jo unikalus profilis - atsipalaidavimas be sedacijos, susikaupkite be nuojautos. Nenuostabu, kad jis pateko į didelę inovacijų apdovanojimą „98 FIE “konferencijoje ir viršijo natūralias sveikatos diagramas.
Visiems naršantiems šiuolaikiniam stresui ar tiesiog siekiant švaresnio dėmesio, „L-Theanine“ nėra tik įdomi chemija. Tai yra vienas elegantiškiausių gamtos įrankių subalansuotai gerovei, pagaliau sulaukus pripažinimo. Galbūt laikas daugiau dėmesio skirti tam, kas tas arbatos ritualas subtiliai mums pasakojo.
„Joy Biotech“ gali pasiūlyti „L-Theanine“ maisto pažymį, susisiekite su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos (miley@joybiotech.com)